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筍ハンバーグ☆ワンプレ
by とまとママ☆
旬の甘~い筍を使って、 歯応えを楽しめるハンバーグ♪ おもてなしにいかがでしょうか?
コツ、ポイント
ソースは、お友達のつくれぽ♪ 分厚いハンバーグなので、弱火でじっくりと、 火をと通すのがポイントです。
材料
(4人分)
玉ねぎ(大)
1個
たけのこ
80g
合挽肉
150g
パン粉
一つかみ
玉子(M玉)
1個
☆ソース☆スイートチリソース
70cc
☆ソース☆レモン汁
大さじ3
☆ソース☆醤油
大さじ1
☆ソース☆白ワイン(日本酒可)
大さじ2
☆ソース☆水
大さじ1
ごま油
大さじ1
☆ソース☆生ローズマリー
5~6本
このレシピの生い立ち
生筍をハンバーグに入れ 激うまソースで煮込みました。 ワンプレにしたら… めっちゃ豪華に~~~~♪
1.
玉ねぎ・たけのこはFP(フードプロセッサー)でみじん切り 全ての材料を粘りが出るまでこねる。
2.
4当分に分け、丸めて、ベーコンを巻き 軽く押さえます。
3.
熱したフライパンにサラダ油を敷き、蓋をして弱火で10分焼き、もう片面も10分焼く。
4.
合わせておいたソースを投入して、煮込み 完成です。
5.
ローズマリーを飾ります
6.
筍ハンバーグ 紅茶ごはん トマトスパゲティー ルッコラのサラダを盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/793682
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