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かつおたたきサラダ にんにくレモン醤油
by ぴょ ぴょ
ねっとりたたきと、しゃきしゃき野菜。爽やかなレモンのドレッシングでたくさん召し上がれ!
コツ、ポイント
生のにんにくが苦手なためお酒とチンしてから使っていますが、お好きな方はそのままどうぞ。水菜の代わりに三つ葉など、香りの強い野菜でもおいしいと思います。新玉ねぎがあれば是非使って欲しい。とてもおいしいです。
材料
かつおたたき
お好きなだけ
玉ねぎ
1個
水菜
1束
酒
大さじ1
にんにく
1片
塩
小さじ1/4
レモン汁
大さじ2
しょうゆ
大さじ1強
オリーブオイル
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
魚が苦手な私。かつおのたたきもそのままではちょっと…。そんな私でも、このドレッシングがあればおいしくいただけます。
1.
たたきはお好みの厚さに切る。玉ねぎは薄切り、水菜も食べやすい大きさに切って、たたきと合わせる。
2.
小さい耐熱容器に酒とすり下ろしたにんにくを入れ、ラップをして600wで1分チン。
3.
2に塩、レモン汁、しょうゆ、オリーブオイル、こしょうを順に加え、よく混ぜて、1にかける。
https://cookpad.com/recipe/794587
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