チーズかぼちゃのアレンジでさつまいもを使ってみました。さつまいもとクリームチーズ、合いますよ。
コツ、ポイント
さつまいもは蒸しても良いです。
クリームチーズはかたまりが残っているくらいがおいしい気がします。
お弁当に詰める時はラップに包んだままの方が食べやすいようです。
砂糖の量はさつまいもの甘さをみて調節して下さい。
1.
さつまいもは厚めに皮をむいて薄切りにし、水にさらしてアク抜きをします。
2.
鍋にさつまいも、ヒタヒタの水を入れて火にかけ、アクを取りながら煮ます。
3.
箸でさしてスッと割れるくらいになったら湯を捨て、もう一度火にかけ水分を飛ばし、粉ふきいも状態にします。
4.
熱いうちに砂糖、クリームチーズを加え、さつまいもをつぶしながら混ぜます。
6.
*ごまチーズおさつ
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7.
*ごまチーズかぼちゃ
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8.
*簡単スイートポテト
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10.
*チーズかぼちゃ
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