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マテ貝のにんにく醤油バター炒め
by のいのん
白ワインにも◎
コツ、ポイント
マテ貝自体に塩味が効いてるので醤油を調整して下さい
材料
マテ貝
10匹
にんにくスライス
二枚
バター
大さじ1/2
こしょう
少々
醤油
適量
このレシピの生い立ち
潮干狩りでの収穫!濃いめの味付けでお酒のあてに 【収穫シーズンにアップしたのに クックさんに付き返されたので再度アップ・・ また来シーズンにどうぞ】
1.
マテ貝を軽くボイルして殻から外しておく にんにくも2枚スライスしておく
2.
フライパンを温めバターを溶かし、にんにくを入れ香りが立ってきたらマテ貝を入れ軽くこしょうを振り醤油で仕上げる
https://cookpad.com/recipe/795831
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