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アジフライ(カレー味) お弁当のおかず
by ごまチョコ
いつものアジフライ、カレー粉でちょっとアレンジ。
コツ、ポイント
瓶入りのカレーパウダーが使いやすいです。
材料
(3人分)
アジ
4尾
塩、コショウ、カレー粉
適量
薄力粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
使いやすいカレーパウダーを買ったので、いつものアジフライにカレー粉をプラスして。
1.
アジは3枚におろし食べやすい大きさに切ります。(お魚屋さんで切ってもらうと便利です)
2.
塩少々ふって10分ほどおき、表面に浮いてきた水分をキッチンペーパーでふき取ります。
3.
もう一度軽く塩をして、コショウ(なくても良いです)、カレー粉を両面にふり、薄力粉、溶き卵、パン粉をつけます。
4.
ここまで夜準備をしておくと朝、楽です。
5.
170〜180℃の油でカリッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/796472
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