文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリカリ豚とアボカドの卵サラダ
by caramel-cookie
ボリューム満点の組合せをフレンチドレッシングで和えたら、意外に後味あっさりのサラダになりました
コツ、ポイント
手順4~5で油が多すぎるとなかなかカリカリにならないので、必要に応じてキッチンペーパー等で油を拭き取りながら焼いて下さい。
材料
(2~4人分)
豚肉(薄切り又は小間切れ)
150g
アボカド
1個
卵
1個
キューピー フレンチドレッシング
大さじ3
片栗粉
大さじ1
塩・こしょう
各適量
レモン汁
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
久しぶりにフレンチドレッシングを購入。合いそうな素材を色々組み合わせてみたうちで、個人的に気に入ったレシピです。
1.
卵は茹でて殻を剥き、粗く刻む。
2.
アボカドは皮を剥き、縦に4つに割ってから種を除く。5㎜幅位にスライスし、レモン汁を振りかけておく。
3.
豚肉は一口大に切る。軽く塩こしょうをして全体に片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて途中表裏を返しながら強めの中火で焼きつける。
5.
全体にカリッとしたら火を止める。粗熱が取れるまでそのままおく。
6.
1、2、5を合わせ、ドレッシングで和える。味をみて、お好みにより塩こしょうで調味する。
7.
器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/797422
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.