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マドレーヌ★チョコ
by ぐっち
バレンタインにも!
コツ、ポイント
ココアの代わりに薄力粉を足して、レモン汁を加えれば、普通のマドレーヌに。ややバターが効いていますが、そのおかげでまわりはパリッと固め、中はしっとりです。
材料
(マドレーヌ型10~12個)
薄力粉
70g
ココアパウダー(純ココア)
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
90g
砂糖
80g
卵
1個
このレシピの生い立ち
シリコンのシェル型を購入したので。どんなもんでしょ?
1.
下準備…バターと卵は常温に戻す。粉類を合わせてふるっておく。シェル型にバター(分量外)を塗っておく。
2.
バターをよく練って、砂糖を加え白くなるまで混ぜ、溶き卵も加え、よ~く混ぜる。
3.
粉類を加え、「さっくり」混ぜる。生地を型に流し込み、170℃のオーブンで15分!
https://cookpad.com/recipe/79779
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