トマトと卵とウインナーのスープ
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トマトと卵とウインナーのスープ
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家の中にあるものだけでおいしいスープの出来上がり。子どもも大好きです！
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材料：(１８ｃｍ鍋１杯分)
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| 【1】 トマトは湯むきして、ザク切りにします。玉ねぎは、半分に切った後、１ｃｍ角に切ります。ウインナーは斜め切りにします。 | |
| 【2】 鍋に１の材料を入れて中火にかけ、よくかき混ぜます。トマトに少し火が通ったところで、白ワインを加えます。 | |
| 【3】 水とコンソメを加え、火を強めます。煮たってくると、アクが出るので、すくって捨てます。 | |
| 【4】 １５~２０分程度煮込みます。火は弱めます。クレージーソルトを好みの量入れて、味をととのえます。 | |
| 【5】 卵を溶きほぐします。火を再び少し強め、溶き卵を流してできあがりです。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】いつも作る定番メニューです。
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