お店の味が自宅で簡単!梅紫蘇でさっぱり、紫蘇チーズでこってり。
コツ、ポイント
鳥胸肉をたたいて薄くのばすことで、お肉が柔らかくなります。中の具材はお好みで応用してみてください。うちは、揚げ物はフライパンで少量の油で済ませています。十分美味しくできますよ。
1.
鳥胸肉を、大きめのビニール袋に入れて、のし棒などでたたいて伸ばす。伸ばしたら両面に塩コショウで下味をつけます。
2.
紫蘇とチーズ、紫蘇と梅肉と、二種類巻いたら、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げます。
4.
すり鉢でゴマをすり、その中にソースを入れて混ぜる。お店と同じ味のソースが簡単にできます
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