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山うど味噌
by ちわここ
山うどの葉っぱや柔らかめの茎でお味噌♪おにぎりやおつまみに♡
コツ、ポイント
甘めの味付けなのでお砂糖の量はお好みで
材料
(大さじ3杯分ぐらい)
うどの葉っぱや茎
50g
油
大さじ1/2
◎味噌
大さじ2
◎水
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
◎鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
うどの葉っぱや茎がもったいなかったので
1.
うどの葉っぱや茎をみじん切りする 鷹の爪は半分に折って種を出す
2.
フライパンに油を熱っし①を炒める
3.
しんなりしたら◎印を加えもったりするまで弱火で混ぜながら煮詰める
https://cookpad.com/recipe/799468
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