たけのこ消費に♡ピリ辛メンマ
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たけのこ消費に♡ピリ辛メンマ
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今が旬のたけのこ、毎日食べて飽き飽きしてません？たまには違った味が食べたくて「桃屋の穂先メンマ」風にしてみました♫
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材料：(３～４人分)
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| 【1】 茹でたけのこは薄くスライス、鷹の爪はタネを出し小口切りに。 | |
| 【2】 鍋にゴマ油を熱し中火でたけのこを炒める。火を弱め鷹の爪と☆調味料を加え炒め煮にする。 | |
| 【3】 汁が少なくなってきたらラー油を加えよく混ぜる。汁がなくなる直前まで炒めたら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】簡単なのでコツはありません。焦がさないように…くらいかな。笑
【このレシピの生い立ち】「桃屋の穂先メンマ」が大好きなので、自分で近い味が作りたくて…。それとたくさん頂いたたけのこ消費のために。 2009．05．22皆様のお陰で話題入りすることができました。どうもありがとうございました。
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