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コーンフレーククッキー
by 楓の木とあかね空
おいしい!!と褒められるドライフルーツ入りクッキーです。
材料
(40個くらい)
コーンフレーク
3カップ位
☆小麦粉
130g
☆重曹
小1/2
☆ベーキングP
小1/2
☆アーモンドプードル
大2
☆クリープ(コーヒーに入れるヤツ)
3本
砂糖
60g
サラダ油
40g
バター
30g(バターを使わず油70gでも可)
くるみ(炒って細かく刻む)
2/3カップ
レーズン ・ オレンジピール
レーズンとオレンジP合わせて2/3カップ位
卵
1個
このレシピの生い立ち
「あげ潮」というクッキーが大好きで、でも、ちょっと値段が高いので自作してみました・・・^^;
1.
☆の材料を合わせて振るっておく。
2.
オーブンを170度に予熱しておく。
3.
砂糖、油類を良くすり混ぜる。
4.
3の中にといた卵を少しずつ加えよく混ぜる。
5.
4の中に1の粉類くるみ、レーズン、オレンジピール、フレークを加えさっくり混ぜる。
6.
5の生地をスプーンなどですくいとりオーブンシートをひいた天板に並べる。 (だいたい五百円玉くらいの大きさで平ら目に)
7.
並べたクッキー生地に更にフレークを貼り付ける。
8.
170度のオーブンで15分~18分
https://cookpad.com/recipe/801042
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