春キャベツとたけのこのあっさり浅漬け♪
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春キャベツとたけのこのあっさり浅漬け♪
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春キャベツとたけのこの甘味が味わえる、春限定の浅漬けです。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 たけのこを薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。ジッパー付きのビニール袋に入れておく。 | |
| 【2】 ボールに☆の調味料を入れて良く混ぜる。 ①の袋に上記の調味料を入れて、ジッパーを閉じ、袋ごと手で揉み味をなじませる。 | |
| 【3】 冷蔵庫で３０分～１時間ほど置く。 ジッパーを開け、袋を逆さまにし、袋ごとギュッと握り野菜の汁気を切って出来上がり。 |
【コツ、ポイント】上記の漬け汁の分量は参考までに。お好みの浅漬けの味でお試しください。
【このレシピの生い立ち】たけのこを掘ったので、旬の春キャベツと合わせてみました。
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