シェフに教えてもらった簡単ポテトグラタン
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シェフに教えてもらった簡単ポテトグラタン
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ホワイトソース作りのいらない楽チンな料理です。一つの鍋で作れるのも魅力的♪ 手抜きでも、味は本格派(~o~)
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材料：(4～6人分)
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| 【1】 じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、牛乳にひたし10分おく。 たまねぎ、にんにく、ベーコンは、みじん切り | |
| 【2】 鍋にバターを入れて熱し、たまねぎを入れて、透き通るまで炒める。 にんにく、ベーコンを入れてさっと炒める。 | |
| 【3】 じゃがいもと牛乳を加え、弱火で約10分。じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、塩、コショウ。 *じゃがいものでんぷん質でどろっとしてきます* | |
| 【4】 グラタン皿に入れ、チーズをふり、生クリームを流す。 200℃のオーブンで5～6分焼く |
【コツ、ポイント】じっくり炒めて、じっくり煮込む(^o^)丿
【このレシピの生い立ち】
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