大根と鶏皮de洋風おでん♡
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大根と鶏皮de洋風おでん♡
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じっくり煮込んだとろとろの大根が美味しい♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 大根は３～４ｃｍの厚さに切り、水をはったお皿などにのせてラップをして、７～８分くらいレンジにかける。 | |
| 【2】 にんじんと玉ねぎは大きめに切る。 にんにくは薄切りにする。 | |
| 【3】 鍋に大根を重ならないように並べ、大根がかぶるくらいの水を入れ火にかける。 | |
| 【4】 沸騰したら鶏皮と★を加え、灰汁を取りながら１５分くらい煮込む。にんじんと玉ねぎを加え、さらに１５分くらい煮込む。 | |
| 【5】 最後に塩・こしょうで味を整えて完成☆ |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】鶏皮が余っていたのでだしに使ってみました★
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