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新郎新婦結婚のお祝いで作る「ドーナツ」
by ウチダシンヤ
本日は友人の結婚式です。だからハートです。ハートドーナツです。
コツ、ポイント
とにかく生地を焦がさない事と、チョコを溶かす時、ここ結構ポイントッス!
材料
(6個分)
調理時間はなんだかんだで1時間30分位かな
ご参考に
薄力粉
110g
卵
1コ
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
おおさじ1
水または牛乳
調節で
ストロベリーチョコ
80g(板チョコ1枚位)
ホワイトチョコ
少々
チョコ
お好みで
このレシピの生い立ち
今日は友人の結婚式なので、ハートいっぱいのものを、と思いました。 新郎新婦のハートに祝福と、ご両人の親御さんのハートに敬意です。
1.
さー、作り方ですが、分量の粉を2回くらい振るいにかけます。ベーキングパウダーが入るのでこの作業は意外に大切です。
2.
で、材料を入れて練ります。 水は状態を見ながら調節程度に使います。
3.
硬さは耳たぶ程度です。↑こんな感じです。 理想はここで30分位寝かせるいいです。
4.
で、のばして型抜きです。これが楽しいんですいよね。ドーナツって。
5.
厚みは「1cmも要らないかな・・・」ってくらいですが、これは後からいくらでも調節できるの、逆に薄くならない方がいいっす
6.
なんか「俺やりますよ!脹らんでみせますから」みたいな感じに見えます。 そうそう、この時濡れ布巾をかぶせておくと・・
7.
いいです。 今回は小さい鉄揚げ鍋を使いました。 だから油もすくなくていいッス! 揚げは弱火で低温です。
8.
揚がりました。 「食べていい?」って位結構良い感じですが、でもクライマックスはこれから、これから。
9.
さあ、溶かしたチョコにドーナツをつけますが、ホワイトチョコとストロベリーチョコは温度状態が意外に難しいので・・・
10.
溶けたら湯銭からあげてしまい、硬くなったらまた湯銭にかけるって感じでやっていくといいです。 ベースのチョコが乗ったら
11.
ホワイトチョコをちょっと乗せて楊枝で引っ張ります。 結構子供でも出来るので、どうでしょうお子さんと作って見ては!
12.
最後までご覧下さり嬉しいです。手づくりフライパン「あじねフライパン」内田 そうそう。生地にココアを入れて逆バージョン
13.
出来ます。こっちの方が美味しそうかな・・・・・。見た目より意外にカンタンですから作ってみてください。きっと楽しいです。
https://cookpad.com/recipe/804192
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