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私の好きな煮卵
by マックの奥さん
小さい頃、母や叔母がよく作ってくれた煮卵です。私の懐かしの味、どこに住んでいても忘れたくない味です。丼ぶりして食べます。
コツ、ポイント
使うつゆの種類やお好みで砂糖は調節して下さい。このレシピは甘めの味付けになると思います。
材料
(卵2個分)
つゆ
大さじ2杯
水
100cc
卵
2個
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
検索ワードで煮卵を見て、子供の頃から大好きな煮卵のレシピをのせたくなりました。
1.
小鍋につゆ、水を入れて火にかけます。
2.
沸騰したら卵を割り入れて(黄身を崩さないようにして)中弱火にします。7分ほど汁の中で煮て出来上がりです。
3.
熱々の御飯の上に煮卵をのせて、残った煮汁もかけて出来上がりです。お好みの野菜を一緒に盛ります。
4.
白御飯の他にも、炊き込みご飯や混ぜ御飯にのせて食べても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/804847
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