文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げないヘルシーユーリンチー♥(油淋鶏)
by kao2724
甘酢ダレがクセになります♪ 揚げないので楽チン&ヘルシー! タレをたっぷりつけて召し上がれ~☆
コツ、ポイント
鶏肉は焦げ目がつくよう、カリッと焼いて下さい! タレは半分かけて、残り半分はつけながら食べるといいですよ♪
材料
(3)
鶏もも肉
400g
★塩
少々
★こしょう
少々
★酒
大さじ1
★片栗粉
適量
■
甘酢ダレ
長ネギ
1/2本
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
鶏ガラスープのもと
少々
ごま油
大さじ1/2
コチュジャン
少々
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ユーリンチーが好きだけど油で揚げるとカロリーが気になるし、面倒なのでフライパンで作ってみました★
1.
長ネギはみじん切りにし、鶏肉はすじなどを取ってから一口大に切る。
2.
鶏肉に★で下味をつけ、5分ほどおいておく。 (片栗粉は最後に!表面にまんべんなくつく程度に)
3.
2の間にタレを作る。 タレの材料を全てよく混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにごま油(サラダ油)を多めにひき(分量外)鶏肉を皮を下にして焼く。中火~強火で焼き、焦げ目がついたら裏返す。
5.
裏返したら酒を入れ、蓋をして中火で火が通るまで3分程焼く。
6.
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、鶏肉をお皿に盛る。 タレをかけて出来上がり★
7.
✿追記✿ お酒が多いとカリッとさせるのが難しいとアドバイス頂きました★量に注意して入れ、きちんと水分飛ばして下さいね!
8.
✿09/7/16✿ ゆうきあおりんごさんがオーブンで焼いて作ってくれました!さらにヘルシーです★ ❤ありがとう❤
9.
✿09/8/8✿ 未歩918さんが強力粉で作ってくれました!カリッと感アップでさらにおいしそ~❤ ありがとう♬
https://cookpad.com/recipe/805455
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.