簡単に作れる新玉ねぎのサラダ。
温泉たまごでまろやかになります。
コツ、ポイント
新玉ねぎは水にさらすと、甘さが半減してしまいます。
カットして30分~1時間置くことで、辛みがとれますよ。
手作りたれは、一度加熱することでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい季節になったので。。。。
1.
小鍋で鍋底に湯を沸かし火を止める。生たまごを入れて蓋をして20分おく。
そのご冷水で冷やす。
2.
玉ねぎをスライスする。
(玉ねぎの辛みを除くため、30分くらい蓋をせずおいておく)
https://cookpad.com/recipe/805750
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