川海老入り松茸のお吸い物
by
|
|
川海老入り松茸のお吸い物
|
|
超簡単で料亭風味！？画像では、大きめの葉1枚を細かくしたものと、小さめの葉1枚を飾り用に使っています。
|
材料：(1人分)
|
| 【1】 高野豆腐を水で戻し、水気を絞り食べやすく切る。 | |
| 【2】 鍋に、１＆川海老＆水を入れて加熱する。 |
|
| 【3】 2が沸騰したら、お椀に移し、木の芽、松茸の味 お吸い物を入れ、よくかき混ぜる。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】川海老を買ってきたので、こんなものに使いたくて。
|
