コツ、ポイント
・上記の作り方は丁寧なやり方です。ジュース・水200cc・さとう・ちぎった寒天を全て鍋に入れ、煮溶かしてもできます。
・寒天はぬるま湯だと早くもどります。
・沸騰させるとオレンジの香りが減るので煮立たせないこと。
このレシピの生い立ち
ジュースがあまっていたので。
1.
準備をします。 オレンジジュースは常温にします。棒寒天は水に2時間以上浸けてもどします。
2.
もどった寒天の水気をよく絞り、細かくちぎってさとうと一緒に水200ccで煮溶かす。
3.
②に常温になったオレンジジュースを加え、よく混ぜる。
4.
器に流し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。1時間以上冷やして。内側にラップを敷くと取り出しやすくなり、綺麗に切り分けられます。
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