圧力鍋を使えば、スペアリブがほろほろに煮えます♪
あっさり味で、食べ易いです☆
コツ、ポイント
味付けは、お好みで調整して下さい。
水を加えていませんが、その分、味がしっかり付いています。
このレシピの生い立ち
肉好きな息子に捧げるメニューです。
1.
スペアリブは、熱湯でサッと茹で、水にとって洗う。
根生姜は、薄切りにする。
2.
圧力鍋に、スペアリブと★印の材料を入れ、強火にかける。
圧がかかったら、中~弱火にし、20~25分煮る。
3.
10~15分蒸らし、おもりを傾けて、蒸気が出ないことを確認してから蓋を開ける。
肉を返しながら、5分程煮詰める。
4.
そのまま冷まし、食べる直前に、再度温めると、味がしみて一段と美味しい。
5.
2012.2.22
お試し頂いた皆様、有り難うございます!
圧力鍋で手軽にスペアリブの軟らか煮が出来ます♪
https://cookpad.com/recipe/809627
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