三つ葉＆松茸の味お吸い物で温玉うどん
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三つ葉＆松茸の味お吸い物で温玉うどん
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3歳の長男も喜んで食べました。画像は卵を混ぜる前のものです。orz.
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材料：(1人分)
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| 【1】 うどんをゆでる。ゆだってきたら、3cm幅位に切った三つ葉を入れ、さっと熱を通し、ザルに開け、湯切りし、丼に移す。 | |
| 【2】 1に松茸の味お吸い物をふりかけ混ぜる。 |
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| 【3】 温泉卵を割り入れ、再び松茸の味お吸い物を入れ混ぜる。 |
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【コツ、ポイント】水菜なんて旨く無いから三つ葉で作りましょうｗ200gのうどんを使ったら、松茸の味お吸い物1食分では味が無さ過ぎました。でも2食分まで使うとちょっとしょっぱいかも・・・。うちら一家は濃い味を好みますが。
【このレシピの生い立ち】松茸の味お吸い物のレシピを見ていてこんなものを食べたくなったので。
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