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アレルギーにもOK♪卵なしバナナケーキ
by こはる03
ほんとに簡単です♪ 卵ナシなのでアレルギーにも。豆乳でも作れます。 * 2011/7/6つくれぽ100人ありがとう!
コツ、ポイント
特にありません^^ 卵を使わないので柔らかめになるので高さのあるパウンド型よりも丸く浅いホール型の方が扱いやすいかもしれません。 焼くとき、型に紙を敷くと取り出しやすいですがマーガリンやバターを塗ると香りがいいです。
材料
(18cmホール/18cmパウンド型)
バナナ
2本
砂糖
50~60g
サラダ油
40cc
牛乳(豆乳でも)
100cc
塩
ひとつまみ
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
このレシピの生い立ち
熟れ(すぎ)たバナナはあるけど卵がない・・・でもケーキが食べたい。まあやってみっかと作りながらできたレシピです。
1.
ボールにバナナを入れ、フォークなどでつぶし、砂糖を入れてよく混ぜる。
2.
サラダ油、豆乳(牛乳)、塩を加え、混ぜる。
3.
一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる。
4.
型に入れ、180℃に余熱したオーブンで25~30分焼く。
5.
焼き上がり、あら熱がとれたらビニール袋に入れて冷ます。こうする事でパサつかずしっとりケーキに。
6.
粉砂糖をふりかけたり生クリームを添えたり。 もちろんそのままでも♪
7.
11/4 、話題のレシピ入りしました^^ ありがとうございます♪ トップに載った時を見逃して画像見づらいですが(汗)
8.
2011/7/6、話題のレシピつくれぽ100人達成しました! たくさん作ってくれてありがとう♪
9.
■■オフがバタバタしてなかなかつくれぽ掲載できず放置でごめんなさい(汗) 続く→■■
10.
■■コメ同じで申し訳ないですが、いただいたつくれぽちょっとずつUPしていきますね!■■
https://cookpad.com/recipe/810328
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