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レンジで簡単ホワイトソースのカレードリア
by ラパム
ホワイトソースをプラスして昨日の余ったカレーを豪華にリメイク。レンジでホワイトソースを作るので簡単ですよ。
コツ、ポイント
カレーもご飯も温かい方が混ざりやすいです。 お鍋のルーをこそげるようにしてご飯と混ぜ、グラタン皿に入れればムダなく洗い物も楽チン ♪ 4で私は2分おきにかき混ぜました。とろみがつかない場合はさらに1~2分追加でチンしてください。
材料
(3~4人)
余ったカレー
適量
ご飯
適量
牛乳
2カップ
小麦粉
大さじ4
バター
大さじ3
塩コショウ
少々
顆粒コンソメ(ない場合は塩大目にする)
小さじ1/2
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
いつものカレードリアにホワイトソースをプラスして豪華に見せたかったので(笑)
1.
お鍋に残ったカレーを温める。そこに温かい(レンジでチンした)ご飯を入れてかき混ぜる。
2.
グラタン皿を水で濡らして、(バターをぬってもOK)1のご飯を入れる。
3.
深めの耐熱皿に小麦粉とバターを入れ泡立て器でかき混ぜてから、レンジで600w1分半チン。取り出してかき混ぜる。
4.
牛乳を少しずつ加えながら伸ばして、途中かき混ぜながらレンジで6~8分チン。徐々にとろみが付いてきます。
5.
塩こしょう、コンソメで味を調えたホワイトソースを2の上にかけ、チーズをのせてトースターでチンして出来上がり~
6.
※ホワイトソースが余ったらこちらのレシピもどうぞ 「ホワイトソースでじゃがピザ」 レシピID :812548
https://cookpad.com/recipe/811533
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