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簡単おつけもの♪胡瓜の酢漬け
by m_smiley
胡瓜を材料につけるだけの簡単な酢漬けです。娘たちもポリポリ・・・大好きです : )
コツ、ポイント
我が家はいつもだし醤油が常備してあって使うのですが、ない場合はお醤油とお酢でやってみてくださいね。その場合、お醤油は大さじ3ぐらいが良いかと思います。慣れて来たらお好みの割合でドボドボ・・・と調味料を入れて作ってみてね♪簡単!簡単!
材料
胡瓜
2本
酢
100ml
だし醤油
50ml
醤油
大さじ1
ごま油
適量
しょうが
ひとかけ
このレシピの生い立ち
いつも母がつくってくれていた胡瓜の酢漬け。 娘たちもパパも、もちろん私も!大好きで、ポリポリいくらでも食べれちゃいます : )
1.
胡瓜を乱切りにします。
2.
タッパーに薄切りにした生姜、酢、だし醤油、醤油を入れて、最後にごま油をたら〜り。
3.
そこに胡瓜を入れます。冷蔵庫へ入れて、10分ぐらいたつと浅漬け風に。1時間ぐらいおくとしっかりお味がしみこみます。
https://cookpad.com/recipe/811879
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