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鰯とニラのコチュジャン煮
by Lee(^^)
脂の乗ったおいしい鰯をコチュジャンで煮ました。
コツ、ポイント
材料
鰯
6匹
ニラ
1束
○醤油
大3
○酒
大1
○砂糖
大1
○粉唐辛子
大1
○コチュジャン
大1/2
○お水
50cc
このレシピの生い立ち
脂の乗った鰯をコチュジャンで甘辛く煮ました。
1.
鰯は頭と内臓をとってきれいに洗い水気をふき取っておく。 ニラは10センチ長さに切っておく。 ○はあわせておく。
2.
浅めのお鍋に○を入れて煮立たせる。煮立ったら鰯が重ならないように並べる。沸いてきたら日を弱め、途中鍋を揺すりながら煮る。
3.
鰯が程よく煮えてきたら、ニラを入れしんなりするまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/812195
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