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チキン南蛮
by RINA912
宮崎人の作る!簡単☆宮崎のチキン南蛮です♪簡単なのに美味しい★作ってみてね★
コツ、ポイント
鶏肉はもも肉・胸肉を使ってください。 我が家はたくさん食べるので2枚で2人前です☆
材料
(2人分)
鶏肉
約2枚
小麦粉
適量
たまご
1~2個
■
南蛮のタレ
☆醤油
大さじ4
☆酢
大さじ5
☆さとう
大さじ6
レモンの輪切り(薄く切る)
1枚
このレシピの生い立ち
香辛料も少々タレに入れる見たいですが 醤油・酢・砂糖だけでも十分美味しいです。旦那も私もチキン南蛮が大好きで研究してこのタレの配合になりました♪
1.
☆を鍋に入れ沸騰させる。沸騰したら火を止める。 冷めたらレモンの輪切りを入れます。
2.
一口大に切った鶏肉→小麦粉→卵液の順番にくぐらせ160℃〜170℃の油であげる。
3.
鶏肉が揚がったら南蛮のタレに染み込むまで漬ける。
4.
タルタルソースをかける。 自家製タルタルソースには南蛮タレを少し入れるのがポイント。
5.
H22,8,29に画像変更しました♪
https://cookpad.com/recipe/812665
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