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筍とわらびの炊き合わせ☆
by らぶぱんだ
旬の素材同士を合わせたご飯に合うおかず♪ 残ったらお弁当のおかずにも☆
コツ、ポイント
水煮の筍でも時間があれば一度湯がいて使うといいらしいです♪ 一晩置いたら更に美味しい☆
材料
(2人分)
筍(今回は水煮使用)
1袋
わらび(灰汁抜きしたもの)
100g
豚バラ
100g
■
☆調味料☆
だし汁
200cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きなおかずです☆ 美味しいわらびをいただいたので久しぶりに作ってみました♪
1.
水煮筍、灰汁抜きしたわらび、豚バラは食べやすい大きさに切る。
2.
☆調味料☆以下を鍋に入れ沸騰したら1)を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で15分煮る
https://cookpad.com/recipe/812981
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