アボカドシュリンプ明太ＤＯＮ
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アボカドシュリンプ明太ＤＯＮ
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アボカド、海老、明太子の相性バッチリ☆ 簡単に作れるので、忙しいランチにもマル！な丼ものです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 アボカドは半分に切ってからタネをとり、１～１、５ｃｍ角程度に切る。 | |
| 【2】 明太子は、スプーンなどで薄皮からしごき出す。 | |
| 【3】 海老はした処理をして茹でる。（下処理は下記のポイントを参考にしてください） | |
| 【4】 ボウルに｛Ａ｝の材料を混ぜ、①②③と紫たまねぎを加えてあえる。 | |
| 【5】 器にごはんを盛って②を乗せ、あればパプリカパウダー＆万能ねぎを添える。 |
【コツ、ポイント】＊明太子の数え方・・・１腹＝２本です。 ＊海老の下処理・・・背ワタをとってからボウルに入れ、軽く塩、片栗粉少々をふる。→水を入れて軽くもみ洗いしてから洗い流して臭みを取る。→酒少々を加えた湯で茹でる。 ＊お好みで刻みのりをかけても☆
【このレシピの生い立ち】アボカドも明太子も大好き！ なのでコンビを組ませて丼ものに。 まろやかなアボカドと海老の相性はやっぱりバッチリ☆ 明太子のピリッ＆プチプチがおいしい、簡単に作れる丼ものです。
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