コツ、ポイント
豆板醤の量はキムチを入れるので少なめでもOK!
このレシピの生い立ち
余ったキムチを使い切るレシピを考えたいと思って
1.
フライパンを温め、豆板醤を香りが出るまで炒めたら、豚肉を色が変わるまで焼く。
2.
ニラを適度な大きさに切り、もやしと一緒に炒め、ある程度火が通ったらキムチを入れて炒める。
塩で味加減を調節。
4.
いり卵を作って、上からのせる。味付けはしなくてOK!
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