彩り野菜のミックスピザ
by
|
|
彩り野菜のミックスピザ
|
|
野菜がたっぷりの彩りあざやかなにぎやかピザ♪ 外はこんがりサクッと、もっちりのおいしさには、 やっぱりコカ・コーラ！
|
材料：(直径26cm)
|
| 【1】 強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーを万能こし器でボールにふるい入れ、塩と砂糖を加えてサッと混ぜる。 | |
| 【2】 中央をくぼませてオリ ーブオイルと牛乳を少しずつ加える。ゴムベラで少しずつ粉と混ぜ合わす。 | |
| 【3】 全体がまとまったら、手でこねてなじませる。生地がなじんだら打ち粉をしたまな板に取り出し、さらに手でこねる。 | |
| 【4】 面がなめらかになったら丸めてラップに包む。冷蔵庫で10分ほど寝かせる。 | |
| 【5】 オーブンを220度に熱しておく。プチトマトは横半分、ベーコンは3等分に。なすは7～8mm、ピーマンは5mmの輪切りにする | |
| 【6】 ウインナーは斜めうす 切りに。ホールトマトはボールに入れてつぶし、トマトケチャップ、中濃ソースを加えて混ぜる。 | |
| 【7】 打ち粉をしたまな板に【4】をのせ直径２６cmほどの円形に麺棒でのばす。 | |
| 【8】 【7】のピザ生地にピザ用ソースを塗り、切った具をお好みでのせる。オリーブオイルを回しかけ、ピザ用チーズを散らす。 | |
| 【9】 温めたオーブンで12分ほど、こんがり焼く。 |
【コツ、ポイント】＊発酵いらずのピザ生地は、オリーブオイルと牛乳を加えることによって風味が出るんです。 ＊オーブンから取り出したら、お好みで温泉卵をトッピング。つぶしてピザにからめると、コクがでてマイルドな味わいになります。
【このレシピの生い立ち】コカ･コーラに合う、コカ･コーラのオリジナルレシピです。
|
