コツ、ポイント
穴は美味しくなるための大事な工程なのでちゃんとやろう♪
余ったらタッパーに煮汁と一緒に冷蔵保存で2,3日持ちます。
このレシピの生い立ち
TVで中華の料理長がやっていました!
1.
鶏肉にフォークで穴を沢山あけて味がしみこみやすく、やわらかくなるようにする
2.
フライパンにみそと豆板醤を入れ軽く痛め香りが出たらお肉と☆をすべて入れ中火で15分
3.
煮汁を2カップ分取り出し(これは他の料理に使えるので棄てたらもったいないですー)強火で5分
https://cookpad.com/recipe/814854
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