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食後に、さっぱりしていて、栄養のある、ヘルシーなデザートを食べたかったので考えました。レモンのおかげで豆腐独特の味は緩和されていて食べやすいです。小さなお子様にはレモン味が強いかもしれません、お好みで調整して下さい。卵白消費にも是非どうぞ!