コーヒー好きでも満足する コーヒー★シフォンの
完成\(^o^)/+チョコチップでリッチにね
コツ、ポイント
・シフォン型の内側には バターなど、油分を塗らないでね~
・ボウルは「乾いた」もの 使ってください
・出来上がりに“チョコ”が見えるように、生地を型に流しいれる前に チョコを「型」に軽く敷き詰めておくと 見栄えがイイよ~~(^_-)-☆
材料
(17cmシフォン型・チビ¥100均×2個分)
このレシピの生い立ち
コーヒー好きなので(●^o^●)
1.
たまごは卵黄・卵白とに分けておく
◎の粉類を合わせてふるう
レンジで牛乳を温め
コーヒーを入れて溶かしておく
2.
大き目のボウルに卵黄&砂糖(30g)を入れ、白っぽくなるまでよーく、まぜる
3.
2へ 油を少しずつ加えながらまぜる。溶かした コーヒー牛乳も加えてまぜる。
5.
大き目のボウルに卵白&砂糖(30g)を入れ まぜて「メレンゲ」を作る
6.
卵黄のボウルに 卵白(メレンゲ)を3回に分けて加え その都度 軽くまぜる。 チョコチップも加えまぜる
7.
6を「型」に流しいれ 170℃のオーブンで40分焼く
8.
焼き上がったら「ワイン」など、トンガッタ「棒」に型の「穴」を突っ込んで
冷ましてチョ★
https://cookpad.com/recipe/815534
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