冬瓜のスープ
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冬瓜のスープ
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葛粉を使ってるので、お腹に優しいです。 とても簡単に作れます☆
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材料：(3人分)
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| 【1】 冬瓜のわたと皮をとり、一口サイズに切る。 | |
| 【2】 １を沸騰した出汁の中に入れる。柔らかくなるまで煮る。 | |
| 【3】 冬瓜が柔らかくなったら、醤油、みりん、みじん切りにした生姜を入れて5分くらい煮る。 | |
| 【4】 水で溶いた葛粉を３の中に入れ、とろみをつける。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】胃腸の具合が悪い時、温かくて消化にいい物が食べたくて、冷蔵庫にあった冬瓜を使って作りました。 葛の代わりに片栗粉でも良いのですが、葛は胃腸に良いので葛を使いました。
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