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厚揚げサンド
by お箸処うまうま 女将
イヤというほど存在感があるくせに、なかなかメインディッシュにならない厚揚げ。 安くて大きくてどっしりした彼らに幸あれ。
コツ、ポイント
味が薄いと思ったら、ポン酢のひとつもかけるといいだろう。 余ったらお弁当なんかにもどうぞ。
材料
(主菜として一品分)
厚揚げ
ドーンと一枚
大葉
3~4枚
マヨネーズ
よしなに
しょうゆ
お好きに
トッピング
ゴマ・チーズ・鰹節etc
このレシピの生い立ち
厚揚げをあぶって食べるのにはもう飽きた! 何かを挟んでやろうヒヒヒ…と思ったのがきっかけである。 女将は飽きっぽいのである。
1.
厚揚げを二枚おろしにし、一口サイズに切る。
2.
大葉を素因数分解する。
3.
マヨに醤油を入れて混ぜ、濃いめの醤油ソースを作る。 ポン酢でもいいし、にんにく入れても美味しいと思う。多分。
4.
サンドイッチにマヨを塗る要領で、厚揚げにソースを塗る。
5.
大葉を一枚挟んで、厚揚げでサンド&サンド
6.
表面にもソースを塗ったら、耐熱皿にゴマ油を薄くのばして並べ、トースターにイン! 加熱5分。
7.
こげっとしたら出来上がり~ 安い~早い~ 上からゴマを振るとなお見栄え良し。
8.
ちなみに、手順6の段階で表面にソースではなくチーズを乗せて焼いたりなんかした日には
9.
このような犯罪級の焦げ目で、女将を夢の国へ連れ込んで下さる
10.
チーズの場合は鰹節がすんばらしく合う。うっとり必至。
https://cookpad.com/recipe/818588
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