給食の定番、ポークビーンズ。
ほっこり温まりたいときにどうぞ♪
材料
(4人分)
大豆水煮(又は白いんげん豆)
適量(お好みで増減してください)
このレシピの生い立ち
パパが大好きな料理なので…☆
1.
※乾燥豆を使う場合は、前日に3倍の水で一晩漬けおき、水ごとお鍋に入れて豆が軟らかくなるまで(1時間以上)煮る。
2.
にんにく・玉ねぎはみじん切り、豚肉は1㎝角切りにそれぞれ刻んでおく。
6.
水・コンソメ・ローリエを入れ、沸騰したら弱火にして煮る。
7.
肉が軟らかくなってきたら豆を入れ、豆が崩れない程度に煮込む。
(水分が足りなそうならこの辺りで水を足す)
8.
ケチャップを入れ、塩・コショウで味付けをする。
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