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◎オールドファッション◎ドーナツ◎
by クリスチーナ
サックサクな仕上がり!食欲旺盛な子供たちのおやつにピッタリ!訂正いたします:1個15gの生地で約25個ですm(_ _)m
コツ、ポイント
ドーナツ型で抜いてもオッケー。 いつも子供達と作るので、一個一個手でリングを作っています。 牛乳が切れていたら水でも代用できます ⇒ 仕上がりに影響はありません。 油をよく切って、熱いうちにグラニュー糖をまぶしても美味!
材料
(約25個(1個15グラムの生地))
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
バター
大さじ1
砂糖
80g
牛乳又は水
大さじ2
打ち粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
子供たちからドーナツのリクエスト! 量&味が命!でも材料にお金はかけられない! バターをできるだけ少なめに使って、サックサクのドーナツが完成!
1.
バターを室温で柔らかくして、砂糖を加えてクリーム状に練る。
2.
①に溶いた卵、牛乳(又は水)の順で少しずつ加えてよく混ぜる。
3.
ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを②に入れて、全体を手早く混ぜ合わせる。
4.
手で捏ねてまとめたら、打ち粉をした台に置き、1個約19gの生地にちぎって丸めておく。麺棒で伸ばして型で抜いても◎
5.
丸めた生地を、一つずつ手でリング状にして、低温でじっくりきつね色になるまで揚げる。
6.
2010.4.24話題入りさせていただきました♡皆様に感謝です♡ありがとうございます(^^)☆
https://cookpad.com/recipe/821039
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