絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪
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絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪
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子供が大好きな味付けになってます♪いろんな野菜でアレンジしてくださいね♪（麻婆豆腐はID773875を参考に)
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材料：(４人)
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| 【1】 茄子は火が通りやすい大きさに切る。（縦６～８等分位） | |
| 【2】 にんにく、生姜はみじん切りにしておく | |
| 【3】 ☆をあわせておきます。 | |
| 【4】 中華鍋に油を熱し、にんにく、生姜を炒めて香りをだします。（弱火） | |
| 【5】 香りがでたら、ここからは強火で挽き肉、豆板醤を入れほぐしながら炒めます。 | |
| 【6】 挽き肉に火が通ったら、油が少なければ足して、茄子を入れしんなりするまで炒めます。 | |
| 【7】 しんなりしたら☆を入れ、煮だったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪（最後香り付けに胡麻油を入れてもＯＫ） | |
| 【8】 09/07/29に話題入りしました♪みなさんホントにありがとうございます(*＾▽＾*) |
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【コツ、ポイント】麻婆豆腐ＩＤ７７３８７５を参考に～（写真つきです♪）
【このレシピの生い立ち】麻婆豆腐はテンメンジャンで麻婆茄子はオイスターソースで使い分けています～オイスターソースの方が白菜、キャベツなんでも合うような気がします（私的に！）
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