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甘くない!!和風ビスコッティ☆
by ひびきmama3
砂糖控えめ&ノンオイルなのでダイエットの強~い見方!!歯ごたえのある食感で食べごたえも抜群☆
コツ、ポイント
2度焼きすることでしっかりと水気を飛ばすのがポイントです。そうすることでビスコッティの歯ごたえのある食感が生まれます☆
材料
(15本分)
小麦粉
100g
卵
1コ
緑茶
大さじ1~2
ゆであずき
適宜
砂糖
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
カロリーを上げずに風味をつけたいと思い、抹茶風味にしたかったのですが抹茶パウダーがなかったので緑茶で作ってみました。
1.
材料全てを粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(生地がまとまりにくい場合は分量外の水を少し足してください)
2.
クッキングシートの上に生地を伸ばす。(厚さ1~1.5cmぐらい)
3.
170℃のオーブンで20分焼く。
4.
いったんオーブンから取り出し、1~2cmぐらいの厚さに切り、断面を上にしてさらに150℃のオーブンで片面7分ずつ焼く。
https://cookpad.com/recipe/821446
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