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やみつき!!焼鳥屋さんの手羽先の塩焼き!
by yukiはぴ
感激2度目の話題入り♫☆中毒性あり♡まじ旨いです!*34*話題入り♫200人達成! 分量↓人数分見てね!
コツ、ポイント
昆布茶とゴマ油が決め手だと思います。本当においしいです。 ③で調味料はしっかり混ぜ合わせます。 ④でとりにくをしっかりなじませてからごま油を加えお肉をコーティングします!
材料
(1.5~2人分)
鶏の手羽先
8本
塩コショウ
適量(多めでいいです)
■
下味調味料
〇昆布茶
小さじ1
〇にんにくすり下ろし
小さじ1~2
〇酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏手羽はシンプルに塩焼きが一番好き♡もっとおいしく食べたくて下味をつけたら絶品に❤
1.
手羽先は裏表に、切り込みを入れます。火の通りも早く、味がなじみやすくなります。
2.
①の両面に塩コショウをします。
3.
〇印をビニール袋などへ入れてよく混ぜ合わせます。
4.
③へ②の鶏肉を入れてしっかり揉み込み、よくなじんだらごま油を加えてさらに揉みなじませます。
5.
そのまま1時間くらい冷蔵庫で寝かせるのが理想です。
6.
グリルの中火で15分~様子を見ながら焼いてください♪
7.
モモ肉で作♫ これも美味しい♡ フライパンでも焼けますが、皮のパリッと感をだすにはグリルがベストです♫
8.
手羽元Var.手羽元の場合、火が通りにくいので開いてから焼きます。
9.
仲良しみーちゃんが言うので「中毒性あり」と追記^ ^ こよなく愛してくれてるみんなありがとう♡
10.
我が家はいっつもどどーーーーーん=3 息子だって5本はペロッとたいらげます♪
https://cookpad.com/recipe/821770
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