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冷蔵庫でパパッと! アジの干物
by いずへい
干物って実は簡単!冷蔵庫でできちゃうんです。おウチで作れば、塩加減も調節できるのでオススメです!
材料
アジ
1尾
塩
適量
このレシピの生い立ち
干物好きの息子のために、自家製で。
1.
アジが特売で1尾98円!大量に購入します。
2.
アジを腹開きにします。多少不恰好でも大丈夫!
3.
中骨はポキッと取っちゃいましょう。
4.
皿にのせて身に塩をふる。量はお好みで。ラップをしないで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
5.
水分がぬけて表面にテカリが出ます。そうしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/821845
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