文字サイズ:
小
中
大
印刷する
計量簡単!スペアリブマーマレード煮
by ツンドラ
あら簡単、計量はビンを使っちゃいますよ☆ なのにとっても美味しいの。 お試しあれ!おまけ⇒レシピの最後を見てね❤
コツ、ポイント
付け合せのピーマンは無くてもいいです。ついでに作っただけです(笑) お酒をワインに変えると大人の味になります。
材料
(4人分)
スペアリブ
10~12本
ピーマン
6ヶ
①マーマーレード
小1ビン
②しょうゆ(レシピ写真参照)
ビンのシール 上のラインまで
③酒、みりん(レシピ写真参照)
しょうゆを計量した後、その上からビンの上まで半々で継ぎ足す
■塩コショウ
少々
■にんにく
1片
このレシピの生い立ち
以前 友達の家で集まって料理の勉強会をしたときのレシピ
1.
下味に塩コショウをする。
2.
スペアリブに焼き色をつける。 *こんがりネ!*
3.
圧力鍋にスペアリブを移す⇒⇒⇒⇒⇒⇒ 空いたフライパンにすぐにピーマン投入し蓋をする。*火は切って放っておく
4.
①の調味料 圧力鍋にマーマレードをいれる。
5.
②の調味料 しょうゆは、ビンのシールの上ラインまでいれる。
6.
③の調味料 しょうゆの上から酒、みりんをピンの上まで半々に入れる。 *コレでビンいっぱいになりましたよ*
7.
圧力鍋に調味料を加える。 *ついでにビンについたマーマーレードを箸でグルグルまわして取っちゃお~*
8.
圧力10~15分 *シュッシュ~したらとろ火*
9.
*付け合せ* フライパンが冷めたら肉のうまみたっぷりのつやつやのピーマンの出来上がりです。
10.
*出来上がり* もしピーマンの火通りは足りないときは調整してくださいね
11.
使ったのはコレ。 小さいビン165g入
12.
----追記----- 10/1/22調味料計量しました。 醤油90cc 酒大さじ2 みりん大さじ2弱 でした
13.
マーマーレード煮はここまで。 次のリシピはおまけ❤
14.
タレが残りましたので次の日の夕食にリメイクします。
15.
ジャガイモ、人参、たまねぎをいれ加圧3~5分
16.
豚のうまみたっぷりの肉なし肉じゃが?に変身しました。 家族は肉じゃがもどきだと(笑)ました。
https://cookpad.com/recipe/822344
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.