おうでん（おでんうどん）
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おうでん（おでんうどん）
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静岡名物の「おでん」と香川名物の「さぬきうどん」を合体させた「おうでん（おでんうどん）」を作りました。
材料：()
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| 【1】 【下準備】 ゆでたまごを用意しておいて下さい ※後でおでんと一緒に煮込むので、半熟(ゆで時間７･８分)がおすすめ | |
| 【2】 鍋におでんの素と水を入れて煮立てます。 ※ハウスおでんの素を使いました。箱の説明書きに従って、水を５カップ入れました | |
| 【3】 ２に 煮込むのに時間がかかる具を入れます ※今回は大根を入れました。 | |
| 【4】 ３に 冷凍さぬきうどんを入れます | |
| 【5】 ４に 煮込むのに時間がかからない具を入れます ※今回は白菜・椎茸・エノキ・ほうれん草・ウインナ・餃子を入れました | |
| 【6】 ５に １で作ったゆでたまごをのせて完成！！ |
【コツ、ポイント】おでんの具は、はんぺんや魚のすりみなどの、本格的なものでもよいと思いますが、今回は手軽に、冷蔵庫にあるもので作りました。おでんの汁で煮込んだ野菜は、とても美味しく、ウインナーや餃子はボリューム感を出すので、おすすめです。
【このレシピの生い立ち】夫は静岡出身。夫の母は香川の出身。静岡名物「静岡おでん」と香川名物「さぬきうどん」を合体させた「おうでん」を作ってみました。
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