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なんちゃってアップルバナナパイ
by フナ子ママ
リンゴのサクサクとバナナがとろ~っとして、餃子の皮のパリパリとすごく合いますよ!
コツ、ポイント
皮に包む時、リンゴの水分をしっかり取ってきっちり包まないと、油がはねて大変怖い目に遭います。 皮には味がないので、砂糖の量を増やして甘くしてもいいかもしれません。
材料
(3個分)
リンゴ(種類は何でも)
1/4個
バナナ
小さめ1/2
砂糖
小さじ2(リンゴの甘さで調節)
餃子の皮
6枚
このレシピの生い立ち
姑が前に作ってくれて、その時はリンゴだけだったので自分でバナナを入れてみました。
1.
リンゴは1/4をさらに半分にしていちょう切り。砂糖をまぶしてラップをしてレンジ(うちは900w)1分半かける。
2.
バナナは厚さは3~4mmくらいに輪切りにする。
3.
餃子の皮の上にリンゴ、バナナと並べる。
4.
3のふちに水をつけてもう1枚の餃子の皮を重ねる。
5.
ふちを内側にくるくる巻く。
6.
餃子バージョンで包んでみました。後はきつね色になるまで揚げるだけです。
7.
半分に切った様子。わかりずらいですね。中の甘さによっては上からメープルシロップをかけてもおいしい!
8.
リンゴの甘煮を作る時、お好みでレモン汁やシナモンをかけてもおいしくできます。包み方も自由で。
https://cookpad.com/recipe/823966
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