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コクだしチーズのボロネーゼ
by amgarden
いつものミートソースに飽きたらやってみて! コンソメ無かったので、チーズとオイスターソースでコクを出しました。
材料
(4人分)
合挽きミンチ
200g
タマネギ
1個
ニンニク
3片
トマトジュース
500ml
オイスターソース
大さじ1
ピザ用チーズ(とろけるチーズ)
大さじ4
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ミートソースパスタを作ろうと思ったら… 無いんです~コンソメ。 ダシ…どうしよ~! そこで…オイスターソースとチーズでコク出し。 なかなか美味しかったので載せます。
1.
フライパンでミンチとニンニクを炒める。 油が出てきたらスライサーでスライスしたタマネギを入れ炒める。
2.
タマネギがしんなりしてきたらオイスターソースを加える。 全体混ざったらトマトジュースを加え煮詰める。
3.
ある程度煮詰まったら火を止め、ピザ用チーズをパラパラッと入れソース全体を混ぜる。塩コショウで味の調整。
4.
パスタを時間通りゆで、こんもりと皿に盛り付けソースをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/824095
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