フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼
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フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼
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めんつゆとフライパンがあれば簡単においしい親子丼が作れちゃいます。
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材料：(３人分)
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| 【1】 平成21年1月12日つくれぽ１０人達成しました。皆様ありがとうございます！ |
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| 【2】 食材を用意します。 |
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| 【3】 よく熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒めます。 |
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| 【4】 表面に焼き色をつけたら取り出しておきます。（あとで火を通すのであまり焼きすぎないようにしましょう。） |
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| 【5】 鶏もも肉から出た油でそのままたまねぎを炒めます。 |
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| 【6】 たまねぎに少し色がついてきたら割り下を加えます。 |
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| 【7】 取り出しておいた鶏もも肉を加えます。 |
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| 【8】 溶きたまごの半分くらいを加えます。 |
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| 【9】 すぐに蓋をします。この間にご飯を盛り付けておきます。 |
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| 【10】 １５秒～２０秒くらいしたら蓋をとって残りの溶きたまごを加えます。 |
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| 【11】 火を止めて三つ葉を加えます。 |
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| 【12】 余熱でたまごに火を通して丼に盛り付けます。 |
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| 【13】 お好みできざみのりをトッピングして完成です！ |
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【コツ、ポイント】２回目のたまごのを加えた後は余熱で火を通せば十分です。火を入れすぎに注意しましょう。
【このレシピの生い立ち】長澤家自慢の「長澤家の万能つゆ」で親子丼を作ってみたところとてもおいしい一品に仕上がりました。
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