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大根と鶏もも肉とこんにゃくの煮物
by およげないたいやき
家では定番の煮物です。今回はこんにゃくですが、いつもぶなしめじ入れてます。
コツ、ポイント
一度3の過程で様子を見ずに煮ていたら焦がした事があります(^^;) たまに蓋を開けて様子を見ながら煮てください。(笑)
材料
(3人分)
大根
1/2本
鶏もも肉
1枚
糸こんにゃく
1袋
★粉末和風だし
1袋
★酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜を食べてくれない旦那に困っていた時、おばあちゃんから教えてもらいました。
1.
大根は皮を剥いて 2cm程度の輪切り、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。 こんにゃくは洗うだけでOKです。
2.
鍋に具を入れ、ひたひたくらいの水と★を入れて火にかけます。
3.
沸騰したらアクを取り、◎を入れて蓋をして中火で15分程度煮込んでください。 ※たまにかきまぜて!
4.
大根に串が通るようだったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/824456
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