《明太とろろ＠和食屋》
by
|
|
《明太とろろ＠和食屋》
|
|
いつもの明太子。ちょっとひと手間で、また違うマイルドな味わいに*（写真はまた後日アップします！）
材料：()
|
| 【1】 明太子をしごいて中から出す。 | |
| 【2】 長芋の皮をスプーンでぐりぐりむき、ビニールに入れてたたく。（麺棒でもお酢のビンでもなんでも☆） | |
| 【3】 ①と②を混ぜたらできあがり☆ |
【コツ、ポイント】長芋は完全にとろとろでも、ざっくりでもちらでもおいしいです。分量に関してもお好みで～。しっかり明太子味がいい方は明太子多めで。
【このレシピの生い立ち】神楽坂の和食屋さんでいただいておいしかったので＾＾
|
